Итальянское брависсимо! Спагетти с чесноком на остром масле.

картинка

Этот рецепт мне подсказал один итальянец … как то разговорившись с ним о жизни, я естественно из любопытства спросил .. ну что же любят итальянцы , что предпочитают кушать дома … Конечно я предполагал, что расскажет о пасте с песто или с креветками или с ракушками , наконец болонезе или в этом духе … но я совсем не предполагал ,что ответ будет простым спагетти с чесноком и острым перцем . Такой ответ меня привел немного в ступор … Именно одним из любимейших блюд итальянцев это спагетти с чесноком и острым перцем в оливковом масле и как сказал мой знакомый , а если к нему и еще хорошее вино … то это просто фантастика …
С мыслью о фантастики , прискакав домой я поднял архивы и действительно нашел такой рецепт, который и решил предложить вам и мы вместе попробуем его сделать …

картинка

картинка

Для порции спагетти нам понадобиться, знаю порции у всех разные, тогда возьмем мужскую порцию .
Три зубчика чеснока, острый красный перец, петрушка, 6 ст. ложек отличного оливкового масла первого отжима и сами спагетти (я взял по одинаковой части нормальных спагетти и спагетти с сделанные из теста с со смесью чернил каракатицы (черные)), соль .

картинка

картинка

 

Чеснок режим слайсами

картинка

картинка

 

Перец режим на такие части

картинка

 

Петрушку мелко рубим

картинка

картинка

 

Обжариваем на медленном огне в оливковом масле , чеснок и перец до приобретения чесноком золотистого оттенка .

картинка

картинка

 

Смешиваем с готовыми спагетти ( время варки соблюдать как указанно на упаковке) , обсушиваем их пару минуток на сковородке, мешаем и выкладываем в тарелку .

картинка

Присыпаем петрушкой и солью .

картинка

Готово , можно открывать винцо и наслаждаться изобретением человека живущего на Апеннинском полуострове …

P.S. Кстати думал ,что спагетти будут ужасно острые, но к своему удивлению этого не случилось они были ароматные от чеснока с маслом и чуть с оттенком остроты …
А вообще попробуйте …

Приятного аппетита! Ovimu!

Источник

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: