Финиковый кекс

картинка

Приветствую.
Рецепт ну очень простой, нужны только ниже перечисленные продукты, и мельничка да миксер для ускорения процесса.

Итак из продуктов надо:

  • 250 грамм фиников – помыть извлечь косточки и порезать или порубить на комбайне.
  • 100-120 грамм миндаля, я брыл обычную пачку 100 грамм
  • Сахарная пудра или сахар 150 грамм ( получилось сладковато, думаю надо брать грамм 100)
  • 4 яйца
  • 50 грамм сливочного масла
  • Три столовые ложки муки
  • Пол чайной ложки соли
  • Ванилин или корица, я делал с корицей.

картинка

Дальше все ну очень просто
Берем желтки от 4-х яиц и тщательно перемешиваем с сахаром, добавляем растопленное масло, порезанные финики и размолотый миндаль, перемешиваем, добавляем муку и корицу или ванилин, потом отдельно взбиваем белки, что бы было попышнее и быстро вымешиваем. Выкладываем в форму и запекаем минут 20-30 в духовке, я посыпал сверху еще кунжутом. Форма у меня великовата, поэтому получилось не очень толстый, и запекалось у меня до потемнения цвета примерно 20 минут.

картинка

А так получилось вкусно. Буду делать еще.

картинка

Приятного аппетита.
Андрей.

Источник

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: