ЩИ кислые — из квашенной капусты. Рецепт национального супа!

картинка

Ну что ж, Квашеная капуста ещё не вся съедена, гуси тоже сильно не похудели, а что им в морозилке сделается? … Пора и щи варить.

ЕДА эта называется по-разному, т.е. называть можно по-разному: Кислые щи, Щи из Квашеной капусты … но! Чтобы понять, что в этом блюде главное — есть его надо не сегодня, т.е. можно и сегодня. Но вкуснее всего они становятся, настоявшись … через сутки, отсюда очень старое название — ЩИ СУТОЧНЫЕ …
Ну а с гусятиной или нет — это на любителя. Но я утверждаю, что с гусятиной — это такое чудо … А лучше моей Галки щи не готовит никто. Ну, разве, может быть, мама моя готовила … (мама, слава Богу, жива, но в силу возраста…)
Итак … ЩИ СУТОЧНЫЕ от Галки … я только рассказываю, так что, пожалуйста, если кто захочет отзыв оставить, пожалуйста, помните.
АВТОР — ГАЛИНА !!!
Я писарь — не более того.

Читать далее…

Рулетосказание или кусочек бюргеровской кухни. Мясные рулетики =)

картинка

Все гениальное — просто , как это блюдо , которое хочу предложить к вашему столу и которое не стыдно подать и в новогоднюю ночь …

Бродя по городу и обращая внимание на архитектуру, порой удивляешься как сочетаются различные эпохи вместе и как во все времена человек пытался выйти из рамок привычности …

В этом посту наоборот хочу отметить консерватизм и даже если хотите рационализм этого блюда, которое вот уже столько лет является бестселлером немецкой кухни.

Итак сегодня на повестку дня выходит типичное блюдо немецкой кухни — мясные рулеты. Наверное остановив немца и спросив его о том что он собирается есть в выходные вместе с семьей, я не ошибусь если скажу, что каждый третий произнесет название этого блюда.

Это блюдо очень легко готовится и на основании его можно приготовить ваши фирменные рецепты, с одним из них хочу вас познакомить. Но сначала основной рецепт:

Читать далее…