Мясные фрикадельки в сливочно-брусничном соусе (по мотивам шведских Kottbullar)

картинка

Сегодня у нас очень вкусные мясные тефтельки в соусе.
Рецепт сделан по мотивам национального шведского блюда Kottbullar.

Я очень люблю соусы к мясу на основе брусники: у неё дивный кисло-сладко-терпкий вкус, а добавление в соусу сливок добавляем ему бархатистость и тефтели получают совершенно иной вкус.

Читать далее…