Щи из квашеной капусты со свининой

картинка

Помните анекдот про боцмана и бармена? Ну тот, в котором боцман срочно требовал у бармена рома, пока не началось? Так вот, торопиться иногда стоит пока не закончилось.

Срочно! Срочно пока не закончилась квашеная капуста. А то ведь как? Ждешь-ждешь чего-то, а оно юрк, быстренько так, и поминай как звали.

Или вот, хотите я вам про одного блогера расскажу, который как-то раз решил рассказать про “единственноправильный” способ приготовления щей?

Он таки рассказал, но никак он не был готов к тому, что в комментах ему предложили еще несколько вариантов. И раздулся тогда блогер, от распирающего его чувства собственной важности, что твой “демон – костяные уши”. И начал доказывать комментаторам, что только у него “единственноправильный” способ приготовления, а остальное всё – от Лукавого.

Много щей было съедено с тех пор. И мясных и постных, густых и не очень. Да. А блогер-то признал что кругом был не прав, да прислушиваться стал умных людей. А как стал прислушиваться, то и жить ему стало интереснее – и щи у него теперь кислее, и трава зеленее, и водка слаще.

Читать далее…

Скоро Новый Год, а Вы не знаете, как правильно пить шампанское? Но мы, то знаем! И конечно расскажем!

champagne

Название этого, пожалуй, самого знаменитого вина происходит от французской провинции Шампань. Известен создатель этого вина и даже точный год создания — впервые его изготовил в 1679 г. монах Дом Периньон, имя которого сейчас носит одна из французских марок шампанского.

Ни один новогодний стол не обходится без бутылки шампанского. Но многие просто не знают, как правильно его пить. Какие же ошибки мы совершаем в отношении этого благородного напитка?

Хлопок! И пробка вылетает из бутылки. Быстро подставить бокал, звонко чокнуться и выпить залпом шампанское, пока часы бьют двенадцать раз. Так начинается «правильный» Новый год. А вот шампанское положено пить совсем иначе. Какие же ошибки мы совершаем в отношении благородного напитка?

Читать далее…

Абсент (Absinthe) или Что такое “Зелёная Фея” (история, искусство, кинематограф, музыка, живопись). Как правильно приготовить и употреблять. Рецепты приготовления абсента.

https://i2.wp.com/img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/15/284/15284839_absent.jpg

Что такое абсент?

https://i0.wp.com/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/23/Koeh-164.jpgАбсент (фр. absinthe — полынь) — крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно около 70 % (а иногда выше, 75 или даже 85 %) алкоголя. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни (лат. Artemisia absinthium), в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона. Именно туйон — главный элемент, благодаря которому абсент славится своим эффектом. Другие компоненты абсента: римская полынь, анис, фенхель, аир, мята, мелисса, лакрица, дягиль и некоторые другие травы.

Читать далее…