Oryza – Riso – Rice – Рис. История, сорта, свойства и правильный рецепт приготовление риса.

https://i0.wp.com/turi100.net/upload/Image/STATTI/ris12.jpg 

  1. История риса
  2. Как растёт рис?
  3. Как происходит обработка риса?
  4. Свойства риса
  5. Сорта риса
  6. Как правильно варить рис. 

Рис (лат. Orýza) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки; крупяная культура.

Слово «рис» появилось в России только в конце XIX века, являясь производным от англ. rice, до этого же рис называли сарацинским зерном или сарацинской пшеницей, затем название преобразовалось в сорочинское пшено.

Слово «рис» имеет индоиранскую основу. Современное произношение произошло от греческого oryza, которое подверглось латинской модификации oryza (riso). Родовое название лат. Oryza происходит от санскритского vrihi.

Читать далее…

Съедобная посуда от Нобухико Арикавы (Nobuhiko Arikawa)

Съедобная посуда от Нобухико Арикавы (Nobuhiko Arikawa)

Съел мороженое — съешь и стаканчик, а выпил чаю — вымой после себя кружку. Где справедливость, спрашивается? Так в Японии она, в ресторане Orto Cafe, где каждый посетитель, кроме основного блюда, может съесть и посуду, в которой ему принесли заказ. Впрочем, можно и не есть тарелки с чашками, но мыть их все равно никто не собирается…

Читать далее…