РЫБНЫЙ ПИРОГ С МОРСКИМ ЯЗЫКОМ (и немного о этой рыбе)

картинка

Что человек начал есть раньше мясо или рыбу, думаю
правильный ответ — фрукты ( по Дарвину)
И так модная на сегодня рыба — морской язык…

Вкусный рецепт с докладом на тему морской язык, Пангасиус, баса или «канальный сом” А теперь к фоторецепту и рассказу о этой рыбе =)

Читать далее…

Хлеб – всему голова! Или что мы о хлебе знаем…

О ХЛЕБЕ НАСУЩНОМ

История хлеба

По мнению историков и археологов, хлеб был "открыт" свыше 15 тысяч лет назад. В каменном веке наши доисторические предки ели зерна в сыром виде. Позднее они научились растирать их между камнями — будущими жерновами, и полученную муку смешивали с водой. То есть первый хлеб представлял собой жидкую зерновую кашу или похлебку (кстати, такую кашу до сих пор употребляют в некоторых странах Азии и Африки). Когда древние люди научились добывать огонь, они стали печь пресные лепешки. Таким образом, проблема питания была отчасти решена: человек был обеспечен сытной пищей в виде маленьких зернышек.
Первыми настоящими хлебопеками считаются древние египтяне. Еще во времена строительства пирамид, 5-6 тысячелетий назад, они, вероятнее всего случайно, открыли способ разрыхлять тесто путем брожения — например, однажды древний египтянин мог оставить смесь муки и воды в теплой печи на ночь, а утром он обнаружил неожиданно мягкое тесто, из которого получился гораздо более вкусный хлеб. Так на смену твердокаменным лепешкам пришли пышные булки.

Читать далее…

Североамериканский пирог с орехами пекан

pecanpie

Пекан пирог, как пирог с тыквой, является основной в большинства столов америки. В основном его подают на праздники и день благодарения, особенно на юге, где выращивается пекан. Пекан фактически родной Североамериканский орех, и он обязательно принимает центральное место в этом вкусном пироге.

Для приготовления Вам потребуются:

Читать далее…