Вот такая картинка. И не надо мне ничего говорить про косушки.
Сам знаю.
Лагман (вариант рецепта) по … среднерусски, НО!!! со среднеазиатским акцентом
22.11.2010 в 12:41 (АЗИЯ, Авторские рецепты, Афганистан, Вторые блюда, ЕВРОПА, Казахстан, Киргизия, Китай, Кухни Народов Мира, Первые блюда, Рацион, Рецепты, Россия, Специи, Узбекистан, Фото, мясо, овощи, продукты, супы)
Tags: баранина, в казане, говядина, жидкое, казан, лагман, лапша, на огне, приготовить, рецепт, с мясом, суп
Солянка по-сибирски. Авторский рецепт.
22.11.2010 в 12:24 (Авторские рецепты, ЕВРОПА, Кухни Народов Мира, Первые блюда, Рацион, Рецепты, Россия, Украина, Фото, мясо, овощи, продукты, супы)
Tags: Кухни Народов Мира, для солянки, жидкое, как приготовить солянку, колбаса, кухня России, мясо для солянки, национальная кухня, овощи, оливки, очень вкусно, рецепт, с лимоном, сборная солянка, солянка, суп
Сегодня будем кушать солянку на бульоне из баранины (обычно это говяжий бульон, но хочется по-наваристее).
Бульон у меня остался ещe с понедельника и стоит в холодильнике 🙂
Куриное филе в лимонном соке. Китайская кухня, провинция Гуандун.
13.11.2010 в 13:52 (Авторские рецепты, Вторые блюда, Китай, Кухни Народов Мира, Птица, Рацион, Рецепты, Фото, продукты)
Tags: В Чаочжоуской кухне, Гуандун, Гуандунская кухня, Гуанчжоу, Гуанчжоуская кухня, Дунцзян, Дунцзянская кухня, КНР, Кухни Народов Мира, Чаочжоу, вкусно, второе блюдо, жарить, куринное мясо, куринное филе, курица, лимон, на сковородке, по-китайски, приготовить курицу, провинция, рецепт, филе
ГУАНДУНСКАЯ КУХНЯ
То, что китайская кухня признана одной из ведущих в мире, не оспаривает никто, но в ней есть фаворит – гуандунская кухня. И то, что известно на Западе и у нас как китайская кухня, по сути своей, является кулинарным наследием Гуандуна.
Гуандун – провинция на юге Китайской Народной Республики. Находится к югу от гор Наньлин на побережье Южно-Китайского моря. Иероглиф «гуан» означает «просторный», «обширный», он использовался для обозначения этого региона, начиная со времён династии Западная Цзинь.
Колбаса домашняя. Рецепт от Иваныча =)
01.11.2010 в 23:49 (Авторские рецепты, Вторые блюда, ЕВРОПА, Кухни Народов Мира, Рацион, Рецепты, Россия, Украина, Фото, мясо, продукты)
Tags: Сало, второе блюдо, дома, домашняя колбаса, как готовить, кишки, мясорубка, приготовить, фарш, шпиговать
Итак, опять о колбасе. Кому скучно уже читать про сей продукт … да вы не читайте просто. Не надо.
Начитавшись, наслушавшись, насмотревшись и прочая…, прочая…, прочая… было принято решение – ВСЁ!!! Всяким покупным, т.е. изготовленным вне дома родного сАсискам, сОрделькам, кАлбасАм и прочим продуктам такого рода наше глубокое презрение и игнорирование.
Будем готовить сами. Тем более что есть, у кого поучиться.
И были заказаны кишки. Кому, спросите? А есть одна добрая женщина у которой уже несколько лет мы покупаем мясо, птицу, кур и всякое – такое, что сами едим и … в общем всё вкусно, надёжно и полезно, или не очень полезно, но всё равно вкусно.
Куриное филе с арахисом. Еще один вариант Gongbao Jiding
27.10.2010 в 10:03 (АЗИЯ, Авторские рецепты, Китай, Кухни Народов Мира, Рецепты, Фото, мясо, продукты)
Tags: Куриное филе с арахисом, Сычуань, арвхис, для мяса, как приготовить, китайская кухня, китайская кухня рецепты, китайцы, маринад, мясо, мясо с орехами, рецепт
Для увлекающихся: а вот вам очередной вариант известного блюда и, как показала практика приготовления и мой вкус-очень даже бомбовый вариант получился.
Насколько мне известно, это блюдо было изобретено губернатором провинции Сычуань.
Каша … рисовая. Готовим в Русской печке
25.10.2010 в 16:29 (Авторские рецепты, ЕВРОПА, Зерно и крупа, Интересное, Кухни Народов Мира, Рецепты, Россия, Украина, Фото, продукты)
Tags: Каша, в горшочке, в печи, горшок, как приготовить кашу, масло, рецепт, рис, рисовая каша, русская кухня, ухват, чугунок
Можно было бы на этом и остановиться. Потому что и рассказывать то особо нечего. А всё она — печка волшебница.
Курица с айвой. Духовка ждёт!
18.10.2010 в 15:53 (Авторские рецепты, ЕВРОПА, Кухни Народов Мира, Птица, Рецепты, Россия, Фото, Фрукты, продукты)
Tags: айва, в рукаве, запечёная курица, куринное мясо, курица, мёд, приготовить, приготовить курицу, рецепт, с айвой, с мёдом, чеснок
Итак. Курица с айвой. Что нам понадобится.
Сама КУРИЦА желательно отечественная, ибо не такая жирная. У меня соседская забежала в гости, да так и осталась. Понравилось ей.
Айва – парочки крупных и спелых вполне хватит.
Соль. Красный молотый перец. Чеснок.
Мёд (у меня по цвету вроде как горчичный или гречишный, но то что надо – с горчинкой и не очень сладкий).
Пару-тройку (да-да не спешите улыбаться) картофелин, не крупных. Вот вроде и всё.
Моем и сушим курицу.
www.PisheBlog.info 