Перед креативщиками была поставлена задача пробудить всеобщий интерес к фестивалю, подчеркнув международный характер мероприятия. Фотограф Natalie Boog и фудстилист Trish Heagerty воплотили в жизнь идею креативщиков агенства WHYBIN/TBWA о съедобных флагах, характеризующих национальную кухню. Характерные блюда и продукты разных стран мира были выложены на тарелках в форме национальных флагов.
Съедобные флаги. Сиднейский Интернациональный Фестиваль Еды. (TBWA Sydney)
01.10.2009 в 20:30 (АВСТРАЛИЯ И ОКЕАНИЯ, Австралия, Бразилия, Вьетнам, Греция, Интересное, Испания, Италия, Корея, Кухни Народов Мира, Ливан, Фото, Швеция, Япония)
Апитерапия
31.08.2009 в 17:37 (АЗИЯ, АФРИКА, Азербайджан, Армения, Афганистан, Башкортостан, Белоруссия, Великобритания, Вьетнам, Греция, Грузия, ЕВРОПА, Египет, Индия, Интересное, Испания, История пищи, Италия, Киргизия, Китай, Книги, Кухни Народов Мира, Кыргизия, Латвия, Литва, Молдавия, Польша, Португалия, США, Сербия и Черногория, Словакия, Таджикистан, Туркменистан, Украина, Франция, Хорватия, Чехия, Шотландия, Эстония, Япония, здоровье, продукты)
Tags: Апитерапия, Артрит нижних конечностей, Атеросклероз, Воспаление влагалища, История апитерапии, Ишемическая болезнь сердца, Колит, Лечение лимфангиита, Лечение язвенной болезни, Маточное молочко, Паутинистая пещера, При ангине, При бронхиальной астме, При воспалениях полости рта, При заболеваниях печени, При насморке, При радикулите, Прополис, Прополис в народной медицине, Пчелы, Русь, Удаление старых мозолей, Ульевое пчеловодство, Хронический гастрит, Цветочная пыльца, Цветочная пыльца в народной медицине, Чёрный воск, Эрозия шейки матки, аминокислоты, аргинин, валин, вирусы, воск, воспалении легких, гистидин, добыча мёда, древнее целебное средство, дрожательный паралич, изолейцин, как выглядит пыльца, калит, кольпит, лейцин, лечебное питание, лечение, лечение мёдом, лизин, лимфаденита, метионин, микробы, мёд, народная медицина, носоглотки и гортани, обножка, польза мёда, понос, поражение нервной системы, при зубной боли, пчелинный яд, пчелолечение, русская кухня, треонин, триптофан, фенилаланин, хронический запор, шейки матки, экзема рук, эндоцервицит, Suevas de La Arana
Апитерапия (от лат. Apis — «пчела») — лечение продуктами пчеловодства, благодаря которому эффективно протекают процессы восстановления организма. Основные инструменты апитерапии — мед, пыльца, прополис, маточное молочко, перга. Также в нетрадиционной медицине используют пчелоужаливание.
Мёд: состав, свойства, виды, польза, история, хранение
31.08.2009 в 16:21 (АЗИЯ, АМЕРИКА, Азербайджан, Армения, Афганистан, Башкортостан, Белоруссия, Великобритания, Вьетнам, Греция, Грузия, ЕВРОПА, Израиль, Индия, Интересное, История пищи, Казахстан, Камбоджа, Книги, Корея, Кухни Народов Мира, Кыргизия, Латвия, Литва, Молдавия, Пакистан, Палестина, Польша, Россия, Северная америка, Сербия и Черногория, Словакия, Словения, Украина, Фото, Шотландия, здоровье, продукты)
Tags: Авиценна, Агомеда, Аристотель, Вересковый, Гениальный врач, Гиппократ, Демокрит, Древние индусы, Здоровое питание, Клеверный, Лаврентьевская летопись, Лесной, Луговой, Максим Горький, Моузес Квимби, Наполеон, Наука о мёде, Овидий, Полевой, Пчелы, Пётр 1, Русь, Ульевое пчеловодство, Хранение меда, Юлий Цезарь, брага, витамины, вишневый, внутреннее, вред, глюкоза, добыча мёда, древняя Русь, ежевичный, загустел мёд, заноройд, запах мёда, здоровье, золотой нектар, история мёда, как выбирать мёд, как купить, как появился мёд, как хранить, как хранить мёд, качество мёда, лечение, малиновый, медовый месяц, монастырский мёд, мыслитель древности, мёд, мёдовар, напитокк, наружнее приминение мёда, нектар, нектар растений, падь, пасека, польза мёда, помутнение мёда, превращение нектара в мёд, пьяный мёд, садка, сахароза, свежий мёд, смородинный, ухет, фараон, фруктоза, химический состав мёда, цвет мёда, черничный, ядовитый мёд
Пчелы вырабатывают мёд из нектара или пади. При этом в организме пчелы происходят сложные превращения. Мёд почти полностью состоит из нектара растений, только некоторые компоненты попадают в мёд из организма пчелы. В состав мёда входит около 300 различных веществ, основу его составляют простые сахара – фруктоза и глюкоза.
Греческая, Молдавская и Болгарская Мусака
24.08.2009 в 16:30 (Авторские рецепты, Болгария, Босния и Герцеговина, Видео, Греция, ЕВРОПА, Кухни Народов Мира, Молдавия, Рецепты, Фото)
Tags: Баклажаны, Балканы, Ближний Восток, Болгарская Мусака, Борис Бурда, Греческая мусака, Особенность приготовления мусаки, Рецепт приготовления мусаки, арабские страны, блюдо из баклажанов, вариант тушеного мяса, гювеч, молдавская Мусака
Мусака (греч. μουσακάς; молд. musaca; тур. musakka; юж. слав. мусака/musaka; араб. musaqqaʿa) — традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке.
Арбузы. Как выбрать, история и польза.
03.08.2009 в 14:14 (АЗИЯ, АМЕРИКА, АФРИКА, Австралия, Азербайджан, Армения, Афганистан, Багамы, Башкортостан, Белоруссия, Болгария, Бразилия, Великобритания, Венгрия, Греция, Грузия, Дания, ЕВРОПА, Египет, Зимбабве, Израиль, Индия, Иран, Испания, История пищи, Италия, Казахстан, Канада, Кения, Кипр, Киргизия, Колумбия, Кухни Народов Мира, Латвия, Литва, Лихтенштейн, Люксембург, Македония, Мальта, Мексика, Молдавия, Монако, Нидерланды, Норвегия, Парагвай, Польша, Португалия, Россия, США, Сан-Марино, Северная америка, Сербия и Черногория, Словакия, Словения, Таджикистан, Тунис, Туркменистан, Турция, Узбекистан, Украина, Фото, Франция, Хорватия, Чехия, Чили, Эквадор, Эстония, Ямайка)
Tags: Citrullus, Арбуз, Арбуз предскажет будущее, Гадание, Д. Лесевицк, КАКИЕ БЫВАЮТ АРБУЗЫ, Калахари, Ливингстон, На Руси, Петр Первый, выбирать, кавун, как хранить, карпуз, китайцы, народные приметы, песок из почек выводится значительно активнее, семейства тыквенных, тарбуз, хэрбоз, эффективное средство, ягоды
И не подумаешь, что это ягода…
Арбуз — Citrullus vulgaris по-латыни — уроженец тропических областей Африки. До сих пор на окраинах пустыни Калахари встречаются дикорастущие арбузы. Однако "культурная" история арбуза началась в Египте, где еще в глубокой древности по достоинству оценили вкусовые качества этого представителя семейства тыквенных. В древнем санскрите существовало слово для обозначения арбуза, а египетские художники увековечили арбуз в своих произведениях. В Европе дивная ягода появилась в начале нашей эры, в России и того позднее — в середине XVII века. А вот китайцы относятся к арбузу с особым трепетом. Несколько лет назад в Харбине автору довелось разделить радость и восторг китайского народа по поводу одной из древних традиций, которая так и называется — "арбузный праздник".
Хумус (Hummus)
27.07.2009 в 16:53 (Греция, Израиль, Иордания, История пищи, Кипр, Кухни Народов Мира, Ливан, Рецепты, Сирия, Турция, Фото)
Tags: Диоскорид, Интервью, Нефертити, Тутанхамон, Хумус, гриб, диетический продукт, завтрак, история, крекер, лаваш, мясо, нут, обед, профилактическое воздействие, рецепт, стэйк, ужин, шашлык
Что это такое?
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס), также блюдо известно под названиями нут, нухат, нохат, гарбанзо (англ. Garbanzo beans), чикпис (англ. Chickpeas) — закуска из нутового пюре, в состав которого обычно могут входить: оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, сезамовая паста (тахини).
В арабском языке и ивритском сленге «хуммус» означает просто нут.
Хумус особенно популярен на Среднем и Ближнем Востоке, в том числе в таких странах, как Иордания, Ливан, Сирия, Турция, Кипр, Греция, Израиль.
Подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с лавашом, в других регионах, иногда, с кукурузными чипсами, хлебом, и.т.п.
Хумус также популярен во всём мире среди вегетарианцев.
www.PisheBlog.info 