02.04.2010 в 11:05 (Авторские рецепты, ЕВРОПА, Италия, Кухни Народов Мира, Птица, Рецепты, Соусы, Фото, продукты)
Tags: Италия, в духовке, запечёная курица, итальянская кухня, итальянское блюдо, к птице, как приготовить, курица, курица с соусом, пармезан, по-итальянски, рекомендую, соус, соус к курице
Любителям итальянской кухни …
Всем привет.
Сегодня хочу предложить вашему вниманию один из моих любимых рецептов из курицы.
Первый раз это блюдо попробовал в итальянском ресторанчике, потом захотелось приготовить дома.
После многочисленных экспериментов и исследований в интернете остановился на этом варианте.
29.03.2010 в 10:54 (АВСТРАЛИЯ И ОКЕАНИЯ, АЗИЯ, АМЕРИКА, АФРИКА, ЕВРОПА, Зерно и крупа, Интересное, История пищи, Кухни Народов Мира, Напики, Птица, Рыба, Сладкое, Соусы, Специи, Фото, Фрукты, мясо, овощи, продукты, салаты, супы)
Tags: "Алмас", Chocopologie by Knipschildt, Cotes des Blancs, Diamonds-Are-Forever, Diva, Австралия, Большой красный халат, Бресская пулярка, Дахунпао, Лювак, Ренато Виола, Ритц-Карлтон, Самая дорогая в мире водка, Самая дорогая в мире питьевая вода, Самая дорогая в мире пицца, Самая дорогая икра в мире, Самая дорогая пища в мире, Самое дороге в мире пиво, Самое дорогое в мире мясо, Самое дорогое шампанское в мире, Самый дорогой в мире бутерброд, Самый дорогой в мире виски, Самый дорогой в мире орех, Самый дорогой в мире ром, Самый дорогой в мире чай, Самый дорогой в мире чайный пакетик, Самый дорогой в мире шоколад, Самый дорогой десерт в мире, Самый дорогой картофель в мире, Самый дорогой кофе в мире, Самый дорогой омлет в мире, Токио, Фон Эссен, Фуцзянь, белые трюфели, белый трюфель, высушенные итальянские помидоры и хлеб, говядина, иберийская ветчина, из японских коров Вагиу, икра белуги-альбиноса, макадамия, мраморная, очень дорого, перепелиные яйца, приготовленный на особой закваске, Knipschildt Chocolatier, Kona Nigari, Kopi Luwak, La Madeline au Truffle, Le Parker Meridien, Luis XIII, Mai Tai, Murray River, самый дорогой гриб в мире, шафран, Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc, Serendipity 3, The Macallan Fine&Rare Vintage, Vieille Bon Secours, von Essen Platinum Club Sandwich, Wray&Nephew
Самая дорогая пряность в мире — шафран. Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых (Crocus sativus). Из тычинок цветков бархатцев также изготавливается шафран, называемый ложным, или имеритинским. Тычинки собираются вручную, а затем высушиваются. Для получения полукилограмма пряности нужно 225000 тычинок. Чтобы облагородить блюдо, рассчитанное на троих-пятерых человек, достаточно не более чем шести тычинок настоящего шафрана. Имеритинский же шафран используется в существенно больших количествах и не дает такого аромата. Один килограмм настоящего шафрана стоит около 6 тысяч долларов.
Под капотом ещё много интересного!
26.03.2010 в 11:58 (Авторские рецепты, ЕВРОПА, Зерно и крупа, Кухни Народов Мира, Рецепты, Россия, Рыба, Соусы, Фото, продукты)
Tags: Лосось, Рыба, запекать в духовке, запечёный, имбирь, как приготовить рыбу, медово-имбирный соус, мёд, рецепт, рецепт рыбы, рис
Всем привет.
Хочу предложить вашему вниманию очень простой в приготовлении и вкусный рецепт лосося.
24.03.2010 в 12:22 (Авторские рецепты, Кухни Народов Мира, Рецепты, Россия, Соусы, Фото, Швеция, мясо, продукты)
Tags: Швеция, как приготовить, мясные тефтельки, мясо, на бруснике, под соусом, приготовить, Kottbullar, рекомендую, рецепт, с соусом, тефтели, фарш, шведское блюдо
Сегодня у нас очень вкусные мясные тефтельки в соусе.
Рецепт сделан по мотивам национального шведского блюда Kottbullar.Я очень люблю соусы к мясу на основе брусники: у неё дивный кисло-сладко-терпкий вкус, а добавление в соусу сливок добавляем ему бархатистость и тефтели получают совершенно иной вкус.
16.02.2010 в 11:56 (Авторские рецепты, ЕВРОПА, Италия, Кухни Народов Мира, Рецепты, Соусы, Фото)
Tags: из морепродуктов, как приготовить, красный соус, макароны, мидии, паста, приготовить пасту, Italian Cuisine, Linguine, рецепт, спагетти
Не все могут себе позволить в феврале приготовить свежие,только что выловленные мидии.
Я буду готовить из баночных.
21.12.2009 в 15:07 (Авторские рецепты, ЕВРОПА, Италия, Кухни Народов Мира, Рецепты, Соусы, Фото, мясо, продукты)
Tags: в томатном соусе, говядина, к Новому Году, мясо, по-итальянски, помидор, соус, томат
Это блюдо благоухает своими травами и приправами, мясо получается очень нежным и сочным. Но чтобы это оценить в полной мере — его нужно приготовить и попробовать.
Вам понадобится:
Говяжья грудинка 1500 г
Вино белое сухое (столовое) 200 мл
Розмарин веточки 3 шт.
Оливковое масло 40 мл
Помидоры красные 800 г
Чеснок дольки 3 шт.
Маслины без косточки 60 г
Базилик 10 г
Тимьян 3 г
Соль пищевая 1 ч.л.
07.10.2009 в 20:54 (Авторские рецепты, ЕВРОПА, Кухни Народов Мира, Рецепты, Россия, Соусы, Фото)
Tags: Соусы, Фото, блюда, домашние помидоры, зелёные помидоры, зелёный соус, из помидоров, мята, мята перечная, паста, приготовление соуса, рецепты соусов, соус, соус для макарон, соус из зелёных помидоров, соуси, томатный соус
На выходных был у тещи на даче. Уезжая домой, захватил ведерко зеленых помидоров. Национальный продукт было решено превратить в соус. Зелёный томатный соус….
Ethno Music
www.PisheBlog.info 
