18.11.2009 в 15:24 (АЗИЯ, АМЕРИКА, Австрия, Азербайджан, Армения, Башкортостан, Венгрия, Вьетнам, ЕВРОПА, Зерно и крупа, Индия, Индонезия, Интересное, Ирландия, Испания, История пищи, Италия, Казахстан, Киргизия, Китай, Корея, Кухни Народов Мира, Кыргизия, Лаос, Латвия, Ливан, Литва, Македония, Малайзия, Мальта, Молдавия, Монголия, Непал, Пакистан, Рецепты, Россия, США, Словакия, Таджикистан, Таиланд, Тайвань, Тибет, Туркменистан, Турция, Узбекистан, Украина, Фото, Франция, Шри Ланка, Япония, здоровье, продукты)
Tags: Австралия, Александр Великий, Александрия, Астрахань, Будда, Валенси, Венеция, Вьетнам, Геродот, Гипократ, Диоскуридус, Индия, Индонезия, Испания, Италия, Каша, Каши, Корея, Лепешки, Ломбардия, Малазия, Милан, Осака, Пакистан, Пенджаб, Пьемонт, Рецепты, Российский рис, Ростов, США, Сицилия, Ставрополь, Тайланд, Фото, Хатакэ но Камисама, Хрущёв, Южная Азия, Южная Каролина, Япония, арборио, басмати, биржа риса, блюда из риса, божества, бурый, валенсия, вареный, варка, виды, вкусный, воздушный, вылущивание, выращивание, гарнир, гарнир к рыбе, герцог Миланский, готовить, десертный, диета, дикий, длиннозернистый, длинозёрный, для сушки, дробление, жареный, зерно, золотой, история, как варить, как растёт, калий, калорийность, китайский, коричневый, косметика, красный, крахмал, крупа, культура, легенда, молочный, натрий, нешлефованный, обработка, от отравлений, отварной, отделение сырца, очистка, палочки, паэлья, пиво, плов, польза, похудеть, правильный рецепт, приготовление, производство, пропаренный, пропареный, пудинги, Honda, рассыпчатый, ризотто, рис, риса, рисо, рисовая мука, рисовые лепёшки, саке, сарцинское зерно, сварить, свойства, сколько варить, снизить холестирин, сорочинское пшено, сорта, сортировка, сямодзи, тушёный, чёрный, Oryza, Rice, Riso
-
История риса
-
Как растёт рис?
-
Как происходит обработка риса?
-
Свойства риса
-
Сорта риса
-
Как правильно варить рис.
Рис (лат. Orýza) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки; крупяная культура.
Слово «рис» появилось в России только в конце XIX века, являясь производным от англ. rice, до этого же рис называли сарацинским зерном или сарацинской пшеницей, затем название преобразовалось в сорочинское пшено.
Слово «рис» имеет индоиранскую основу. Современное произношение произошло от греческого oryza, которое подверглось латинской модификации oryza (riso). Родовое название лат. Oryza происходит от санскритского vrihi.
Читать далее…
Добавить комментарий
02.11.2009 в 16:30 (Ароматизированные, Венгрия, Вина, Десертные, ЕВРОПА, Интересное, История пищи, Книги, Крепкие, Кухни Народов Мира, Ликёрные, Напики, Натуральные, Полудесертные, Полусладкие, Полусухие, Специальные (креплёные), Сухие вина, Сухие особые)
Tags: Австро-Венгерская Империя, Бадачони кекнелю, Бадачони сюрке барат, Бадачоньский голубой стебель, Бадачоньский серый монах, Благородная бычья кровь, Благородная кадарка, Всеобщая Ост-Индская компания, Генцерн, Гуляш, Гундела, Деброи харшлевелю, Дебройский липовый листочек, Кадарка, Калочи, Карой Гундель, Королева Беатриче, Кулинария, Матиаш Корвин, Немеш кадарка, Самородни едеш, Самородни сараз, Сегеда, Справочник о паприке, Тиханьи мерло, Тиханьское мерло, Токай ассу, Токай самородни, Токай самородни и Токай ассу, Токайское сладкое, Токайское сухое, Токань, Трансильвания, Шопрони кекфранкош, Шопронское голубое франконское, Эгер, Эгри бикавер, блюда, блюда венгерской кухни, венгерская кухня, венгерская кухня гуляш, венгерская кухня рецепты, венгерская кухня супы, венгерская специя, венгерский суп, венгерский суп гуляш, вино, виноградники Венгриикельтов, граф Эстерхази, гусиная печень, деликатесная паприка, европейская кухня, из дичи, капсаицин, карабибер, кирмици, книга, князь Ракош, меню венгерская кухня, мясо по венгерски, особенности венгерской кухни, острый сорт, папар, паприка, паприкаш, пимиенто, по-чекледски, повар, полусладкая паприка, ритеш, розовая паприка, серый монах, скачать книгу, сладкая паприка, специальная паприка, специи, суп гуляш, флью, формирование венгерской кухни, фуа-гра, фурминт, харшлевелю, чилч, штрудель, spice
-
Венгерская кухня и паприка
-
Гуляши и паприкаши
-
Венгерские вина
-
Книга про Венгерскую кухню (Формат: html + fb2 + pdf , Язык: Русский, Размер: 1.01 Мб)
Об исконной венгерской кухне подробных сведений очень мало, известны только описания блюд из аристократически-дворцовых меню, но они уже в большой степени претерпели иноземное влияние. Тем не менее в этой стране готовили вкусно — ведь венгерские повара славились веками. Наряду с блюдами, которые можно готовить и из мяса диких животных, в венгерской кухне много вкусных блюд, заимствованных у других народов, но получивших законченный вид у местных мастеров кулинарного искусства. Западная кухня проникла в Венгрию во второй половине XV века, когда прославленный король Матиаш Корвин женился на дочери неаполитанского короля. Королева Беатриче привезла с собой собственных поваров, составила меню по образцу двора своего отца и организовала доставку новых приправ и технологических приемов.
Читать далее…
Добавить комментарий
19.10.2009 в 16:05 (АМЕРИКА, Алкогольные коктели, Англия, Бельгия, Болгария, Великобритания, Венгрия, Высокоградусные, Германия, Дания, ЕВРОПА, Интересное, Испания, История пищи, Италия, Куба, Кухни Народов Мира, Напики, Настойки, Нидерланды, Рецепты, США, Франция, Швеция, Шотландия, продукты)
Tags: absenta, absente, absinth, absinthe, Absinthe And Rue, Absinthe with Faust, absinthium, Amour, Anisette Marie Brizard, Épilepsie Absinthique, Étude Expérimentale et Clinique sur l’Alcoolisme — Alcool et Absinthe, Brevans, Coil, con la mosca, Cradle of Filt, dreams, Drink Me, Duplais Blanche, Абсент в искусстве и политике, Агнешки Холланд, Алистер Кроули, Алкогольные коктели, Амстердам, Анизетта, Анисовые настойки, Анри-Луи Перно, Аполлинер, Арак, Артюр Рембо, Бахтиёр Худойназаров, Бельгия, Бодлер, Бокал абсента, Болгария, Брэм Стокер, Вайнона Райдер, Ван Гог, Ван Хелсинг, Великобритания, Винсент Ван Гог, Во имя зла, Генриод, Германия, Гигер, Гиппократ, Горец, Гэри Олдмен, Даун Хаус, Детектор Лжи, Джек Потрошитель, Джин Ландфрэй, Джонни Депп, Дракула, Дункан Маклауд, Дэвид Тибет, Дэвид Тьюлис, Жак-Жозеф-Валантен Маньян, Западная Швейцария, Из ада, Интервью с вампиром, Иракли, История абсента, Италия, К чему помыслы о любви, Кайли Миноуг, Как пить абсент, Капля абсента, Коувет, Куба, Кулсон Кернахан, Любитель абсента, Любительница абсента, Любовь, Мане, Мари-Клод Делаэ, Мишель Рю, Мопассан, Муза, Мулен Руж, Мэрлин Менсон, Оскар Уальд, Пабло Пикассо, Пастис, Перно, Пикассо, Полное затмение, Поль Верлен, Понтарлье, Последствия абсента, Пьер Ординьер, Радомил Хилл, Раки, Революция, Ремарк, Рембо, Роман Качанов, С. Томпсон, США, Самбука, Сонная лощина, Старик и море, Стивен Степлтон, Страх и ненависть в Лас-Вегасе, Том Дардис, УЗО, Уильям Такерей, Фото, Франция, Фред Эбберлайн, Фрэнсис Коппола, Хантер, Хиллз, Чарльз Фоли, Швейцария, Шик, Шотландия, Эдгар Дега, Эдгар По, Экспериментальное и клиническое исследование по алкоголизму. Алкоголь и Абсент. Абсентная эпилепсия, Элис Гай, Эминем, Энн Райс, Эрнест Хемингуэй, абсент, абсента, абсентом, аир, алкоголь, анис, анисовая водка, бар, бокал, в домашних условиях, в россии, ваенга, вампир Лестат, вкус истории, водка, галлюциногенное действие, гипно, горящий, градус, дега, делать, джан ку, дома, домашний, дримс, дягиль, запрещен, зеленый, из чего делают, изготовление, история, как готовить, какой лучше, клуб любителей, коктейли, коктейли из, коктейль, коктейль из, коктейль с, коктель, крепость, ксента, купить, курить, лакрица, ложечка, ложка, лучший, марки, мелисса, мята, напитки, напиток, настойка, настоящий, отзывы, пить, поджигать, полынь, правильно, приготовить, приготовление, приготовления, пьеса, пьют, Eat Me, For Evil's Sake, Forgive Me, Hôtel Stella, Hill's, hypno, Jan Coo, Jane Air, king of spirits, La Bonne Absinthe, la Fée Verte, La Fee, logan 100, Mansinthe, Nine Inch Nails, Nurse With Wound, Nympetamine, рецепт, римская полынь, с сахаром, с соком, с чем, самодельный, самый, сахар, сделать, синий, состав, спиртные напитки, способ, способы, суд Амстердама, томимая жаждой, туйон, тунель, туннель, употребления, фенхель, фея, форум, хороший, чем закусывать, что такое, это, эффект, O’Генри, Ouzo, Pernod, Proof, Raki, Révolution!, Ricard, Sambucca, Symphony X, The Golden Age of Grotesque, The Perfect Drug, tunel, Two Absinthe-Minded Beggars, wiki, xenta
Что такое абсент?
Абсент (фр. absinthe — полынь) — крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно около 70 % (а иногда выше, 75 или даже 85 %) алкоголя. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни (лат. Artemisia absinthium), в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона. Именно туйон — главный элемент, благодаря которому абсент славится своим эффектом. Другие компоненты абсента: римская полынь, анис, фенхель, аир, мята, мелисса, лакрица, дягиль и некоторые другие травы.
Читать далее…
Добавить комментарий
03.08.2009 в 14:14 (АЗИЯ, АМЕРИКА, АФРИКА, Австралия, Азербайджан, Армения, Афганистан, Багамы, Башкортостан, Белоруссия, Болгария, Бразилия, Великобритания, Венгрия, Греция, Грузия, Дания, ЕВРОПА, Египет, Зимбабве, Израиль, Индия, Иран, Испания, История пищи, Италия, Казахстан, Канада, Кения, Кипр, Киргизия, Колумбия, Кухни Народов Мира, Латвия, Литва, Лихтенштейн, Люксембург, Македония, Мальта, Мексика, Молдавия, Монако, Нидерланды, Норвегия, Парагвай, Польша, Португалия, Россия, США, Сан-Марино, Северная америка, Сербия и Черногория, Словакия, Словения, Таджикистан, Тунис, Туркменистан, Турция, Узбекистан, Украина, Фото, Франция, Хорватия, Чехия, Чили, Эквадор, Эстония, Ямайка)
Tags: Citrullus, Арбуз, Арбуз предскажет будущее, Гадание, Д. Лесевицк, КАКИЕ БЫВАЮТ АРБУЗЫ, Калахари, Ливингстон, На Руси, Петр Первый, выбирать, кавун, как хранить, карпуз, китайцы, народные приметы, песок из почек выводится значительно активнее, семейства тыквенных, тарбуз, хэрбоз, эффективное средство, ягоды
И не подумаешь, что это ягода…
Арбуз — Citrullus vulgaris по-латыни — уроженец тропических областей Африки. До сих пор на окраинах пустыни Калахари встречаются дикорастущие арбузы. Однако "культурная" история арбуза началась в Египте, где еще в глубокой древности по достоинству оценили вкусовые качества этого представителя семейства тыквенных. В древнем санскрите существовало слово для обозначения арбуза, а египетские художники увековечили арбуз в своих произведениях. В Европе дивная ягода появилась в начале нашей эры, в России и того позднее — в середине XVII века. А вот китайцы относятся к арбузу с особым трепетом. Несколько лет назад в Харбине автору довелось разделить радость и восторг китайского народа по поводу одной из древних традиций, которая так и называется — "арбузный праздник".
Читать далее…
3 комментария
www.PisheBlog.info 