Каким образом традиционный кукурузный хлеб в мексиканской кухне – тортилла (или тортилья ), наряду с другими изделиями из кукурузного теста, издревле остается там любимой традиционной пищей, основой их питания? Тортилла же из муки пшеничной, несмотря на ее более низкую стоимость, была отвергнута! Для большинства мексиканцев употребление пшеничной тортиллы, макарон или риса есть только крайнее средство от голода!! Без сомнения, это не просто приверженность традиционному питанию. Непонятным останется и факт, что лаборатория НАСА по обеспечению питания американских космонавтов включила именнно кукурузную тортиллу в рацион своих астронавтов (с 1980 года). Уж наверное в дальнюю дорогу дадут лучшее что есть на свете…
Кукурузный хлеб, хлеб из кукурузной муки или крошки снова на столе =)
30.10.2009 в 16:26 (АМЕРИКА, Гондурас, Интересное, История пищи, Канада, Колумбия, Коста-Рика, Куба, Кухни Народов Мира, Мексика, Перу, Рецепты, США, Северная америка, здоровье, продукты)
Tags: АМЕРИКА, Ацтеки, Белиз, Бог, Возрождения, Гватемала, Гондурас, Жизни, Индейцы, Инки, Колумб, Кукуруза, Майя, Мексика, Н. С. Хрущёве, Сальвадор, Смерти, бог кукурузы, булка, булки, из кукурузной муки, кукурузу, мука, печь, приготовить, рецепт, символ, тортилла, тортилья, хлеб, хлебное растение, цикл Рождения
www.PisheBlog.info 